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ISBN  9787533573591

內(nèi)容簡(jiǎn)介：《食物記——食海拾趣，人間百味》為當(dāng)代著名醫(yī)史學(xué)家、醫(yī)學(xué)科普作家，原上海中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)史博物館館長(zhǎng)兼醫(yī)學(xué)史教研室主任傅維康教授撰著的有關(guān)食物趣談文章的結(jié)集。書中根據(jù)文獻(xiàn)記述，結(jié)合個(gè)人體會(huì)，以日常生活中常見的120種食物為重點(diǎn)，將食物的名稱由來、食物考古、歷史逸聞、營養(yǎng)價(jià)值、藥食價(jià)值、食用注意事項(xiàng)等內(nèi)容熔于一爐，旁征博引，敘理邏輯清晰，內(nèi)容豐富，多維度地勾畫了食物的歷史和文化淵源，讓讀者在閱讀過程中，對(duì)藏在食物里的文化、價(jià)值有諸多獲益，是一部有文化、有溫度的食物手札。